Embotellado de bebidas: Del sirope a las bebidas energéticas
¿De vez en cuando le gusta tomarse una bebida con 1,3,7-trimetil-2,6-purindiona, ácido 2-amino-etano-sulfónico y mucho alfa-D-glucopiranosil-beta-D-fructofuranósido, verdad? ¿Usted nunca haría algo así? ¿Está seguro? ¡Estamos hablando de bebidas energéticas!
Fuente de energía renovable
Detrás de estas complicadas designaciones tan complicadas se encuentran la cafeína, la taurina y el azúcar como fuente de energía número uno. Esta combinación está incluida en la mayoría de las bebidas energéticas y se supone que tienen un efecto estimulante y aumenten el rendimiento: tal es la fama de estas bebidas. Algunas de las bebidas energéticas del mercado provienen de las instalaciones de una embotelladora austriaca. Aquí se mezclan 350 litros de sirope o jarabe con agua por hora para obtener una bebida homogénea. Es muy importante mantener las proporciones correctas, aquí es necesaria la dosificación exacta. Además, el sistema de dosificación debe ser CIP, es decir: debe poder limpiarse sin necesidad de desmontarlo.
Datos de referencia
- Embotelladora de bebida para la mezcla de sirope o jarabe con agua
- Requisitos: dosificación precisa, capacidad para procesos CIP
- Sistema completo de dosificación ProMinent con la bomba de dosificación de membrana a motor Sigma/ 3
- PLC para el manejo y ajuste minucioso de la proporción de la mezcla
- La limpieza CIP rápida de las tuberías se consigue con peróxido de hidrógeno e hipoclorito de sodio
Exacto, seguro e higiénico
Por ello, en 2013 la embotelladora instaló un sistema completo de dosificación de ProMinent. El corazón de este sistema es nuestra bomba de dosificación de membrana a motor Sigma/ 3 . Dosifica con una reproducibilidad mayor de ± 2% y trabaja de manera fiable y segura gracias a su membrana de seguridad multicapa, válvula de rebose y ventilación integrada. El sistema también asegura la seguridad del equipo en caso de operación en seco. La proporción de la mezcla se controla y ajusta con un controlador lógico programable (PLC) de Siemens. Naturalmente, cumplimos con todas las normas de higiene y la construcción especial de los equipos aumenta la velocidad de la limpieza CIP con peróxido de hidrógeno e hipoclorito de sodio. ¡En esta instalación hay energía!
Los mejores resultados en fiabilidad e higiene
- El ajuste más preciso a las proporciones de mezcla
- Sistema de dosificación óptimo a un precio de paquete muy interesante
- Nueva tubería totalmente de acero inoxidable
- Funcionamiento seguro mediante membrana de seguridad multicapa, válvula de rebose y operación en seco
- Cumplimiento de todas las regulaciones de higiene
- Limpieza CIP acelerada
Productos utilizados: Embotellado de bebidas: Del sirope a las bebidas energéticas
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